Nota de cata: 

Limpio y brillante, con tonalidades teja. Notas frutales (ciruelas, pasas y zarzamora), regaliz y pimienta con un fondo de frutas maduras, manteniendo una madera muy equilibrada. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, notas vegetales de sotobosque y frutales (mora y grosella).

Consumo:  Carnes rojas asadas y condimentadas (entrecot, chuletón…), caza mayor, jabalí. Quesos de sabor muy intenso.

Tasting note:

Clean and brillant, tile shaded. Fruity hints (plums, raisins and blaeberry), liquorice and pepper with a core of ripe fruits, maintaining a well-balanced wood. Medium-bodies, good acidity, vegetables hints from fruits of the undergrowth (mulberry and redcurrant).

Serving recommendation: Red roasted seasoned meat (entrecot, T bone steak) Big game hunting, wild boar and very intense+flavoured cheeses.